Directions

1. Pflanzenmilch mit Apfelessig mischen und an die Seite stellen.

2. Dinkelmehl, Kokosblütenzucker und Backpulver mischen.

3. Milchmischung und Olivenöl hinzugeben und zu einem leicht dickflüssigen Teig vermischen.

4. Mindestens eine halbe Stunde stehen lassen.

5. Eine sehr flache Pfanne mit Kokosöl fetten und erhitzen.

6. Etwas Teig in die Mitte geben und mit einem Crêpe-Verteiler dünn auf der Pfanne verteilen.

7. Die Crêpes von jeder Seite goldbraun backen und auf einem Teller schichten.

8. Jeweils mit Choco Crush bestreichen und zwei mal mittig falten.