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Sehr gute Wahl
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Snack
2
10 minutes
Eat the rainbow - dip in the rainbow! Oder wie war das?
Heute bei uns: Super leckerer Hummus aus Roter Bete, weißen Bohnen und unserem Mandelmus. Smooth, lecker und auch noch schön anzusehen...
1 Dose weiße Bohnen
1 frische rote Bete
2 Knoblauchzehen
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 EL Mandelmus Smooth
Saft einer Zitrone
optional 3 EL Wasser
Bohnen abgießen und die Flüssigkeit in einem Glas auffangen. Zitrone pressen und den Saft auffangen. Rote Bete waschen und schneiden und den Knoblauch schälen und hacken.
Alle Hummus-Zutaten in einen Mixer geben und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du merkst, dass die Konsistenz zu fest ist, kipp gerne ein bisschen (Bohnen-)Wasser nach. Am Ende sollte es ein cremig-luftiger Dip sein!
Du kannst den Hummus direkt mit frischem Gemüse zum Dippen anrichten. Oder du hebst dir einen Teil auf und gibst ihn als Soße zur nächsten Bulgur-Bowl?Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt - und Hummus passt sowieso zu allem!
Guten Appetit!
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